Вы пробовали когда-нибудь уху с пшеном? Она получается наваристой, ароматной и густой. Варить можно с любой рыбой, но я предпочитаю судака. Его мы и будем использовать в рецепте. Пшено обязательно промывайте, иначе появится горчинка.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе судака промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Картофель и морковь очистите, нарежьте.
-
Лук очистите от шелухи и сделайте глубокие крестообразные надрезы.
-
Сложите в кастрюлю рыбу, лук и картофель. Влейте холодную воду и варите 15 минут после закипания.
-
Выловите лук шумовкой и выбросьте.
-
Добавьте промытое пшено, картофель и готовьте еще 10 минут.
-
Снимите с огня, посолите, разлейте по тарелкам и присыпьте измельченным укропом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
