Уха с пшеном

35 мин.
6 порций
Уха с пшеном
1

Вы пробовали когда-нибудь уху с пшеном? Она получается наваристой, ароматной и густой. Варить можно с любой рыбой, но я предпочитаю судака. Его мы и будем использовать в рецепте. Пшено обязательно промывайте, иначе появится горчинка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе судака промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель и морковь очистите, нарежьте.

Лук очистите от шелухи и сделайте глубокие крестообразные надрезы.

Сложите в кастрюлю рыбу, лук и картофель. Влейте холодную воду и варите 15 минут после закипания.

Выловите лук шумовкой и выбросьте.

Добавьте промытое пшено, картофель и готовьте еще 10 минут.

Снимите с огня, посолите, разлейте по тарелкам и присыпьте измельченным укропом.

Фото: kostrez, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев