Сливочный кукурузный суп с говядиной

1 ч. 25 мин.
4 порции
Сливочный кукурузный суп с говядиной
4

Вы до сих пор не пробовали сливочный кукурузный суп? Давайте скорее заполнять этот досадный пробел! Готовить аппетитное блюдо будем с говядиной. Советую использовать вырезку или другой кусочек мягкого филе без жира.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, залейте холодной водой и варите 1 час.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 1

Картофель, репчатый лук очистите и нарежьте.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 2

Растопите масло на сковороде, всыпьте измельченный лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте картофель, пропущенный через пресс чеснок и готовьте еще 5 минут.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 4

Выловите говядину из кастрюли, остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 5

Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте промытую кукурузу и варите еще 10 минут. Немного кукурузы оставьте для подачи.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 6

Измельчите суп погружным блендером до однородности.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 7

Добавьте измельченную говядину, сливки, соль, молотый перец и прогрейте еще 2 минуты на слабом огне. Не доводите до кипения!

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 8

Снимите суп с огня, разлейте по тарелкам, украсьте измельченным зеленым луком и кукурузой.

Сливочный кукурузный суп с говядиной – фото приготовления рецепта, шаг 9

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев