Рецепт понравится любителям ароматной тыквы. Диетическое мясо индейки, аппетитные овощи и нежный вкус плавленого сыра — все это делает суп просто восхитительным! Готовить его совершенно не сложно. Основные этапы описаны дальше.
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 400 г
- Тыква – 400 г
- Картофель (средние) – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Плавленый сыр – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку промойте, нарежьте небольшими кусочками и поместите в кастрюлю.
Добавьте черный перец, холодную воду и варите 45 минут после закипания.
Тыкву, картофель, лук очистите и нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте тыкву и продолжайте готовить 10 минут, время от времени помешивая.
Переложите зажарку в кастрюлю с индейкой, добавьте картофель и варите 15 минут.
Плавленый сыр нарежьте крупными кусками и бросьте в суп.
Добавьте соль, мускатный орех и через 3 минуты выключите. Настаивайте суп под крышкой 10-15 минут.
