Свекольная заправка для борща на зиму

45 мин.
8 порций
Свекольная заправка для борща на зиму
4.7 (537)

Эта заготовка выручит вас, когда надо будет быстро сварить вкусный обед. Приготовьте свекольную заправку для борща по этому рецепту и вы останетесь довольны результатом. Советую консервировать ее в баночки объемом не больше 500 мл.

Калорийность

80 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 10 г).

Ингредиенты

  • Свекла 2 кг
  • Лук 300 г
  • Уксус 100 мл
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Сахар 80 г
  • Соль 60 г
  • Вода 500 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.

  2. Лук очистите и мелко нарежьте.

  3. Обжарьте лук на масле до прозрачности.

  4. Всыпьте свеклу и обжаривайте еще 10 минут.

  5. Добавьте сахар, соль, воду и тушите 30 минут на слабом огне.

  6. Влейте уксус, потомите еще 2 минуты и закройте в подготовленные банки.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев