Салаты из морепродуктов не так часто появляются на нашем столе, поэтому в большей мере воспринимаются как экзотика. Их всегда встречают с восторгом и быстро съедают. Сегодня рассказываю рецепт одного из таких салатов!
Ингредиенты
- Морской коктейль – 400 г
- Морковь – половина
- Лук репчатый – половина
- Острый красный перец – половина
- Зеленый лук – 2 стебля
- Салат айсберг (для подачи) – 3 листика
- Табаско – 2 капли
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Морская соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Острый перец очистите от семян, промойте и нарежьте мелкими кусочками.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте перьями.
Зеленый лук измельчите, морковь натрите на терке.
Вскипятите подсоленную воду, всыпьте морской коктейль и проварите 1 минуту.
Откиньте на дуршлаг, остудите и измельчите крупные части.
Смешайте морской коктейль с лимонным соком, соусом табаско и оставьте на 10 минут мариноваться.
В широкой миске смешайте морской коктейль, морковь, оба вида лука и острый перец.
Добавьте соль, молотый перец, оливковое масло и перемешайте.
На тарелку выложите салатные листья, а затем готовый салат.
