Выпечка 20.10.2023

Тертый пирог с яблоками

1 ч. 0 мин.
6 порций
Тертый пирог с яблоками
yvdavid, stock.adobe.com
0

Такая выпечка пользуется огромной популярностью в Австрии. Тут ее продают повсеместно и с самыми разнообразными начинками. Пока путешествие не планируется давайте приготовим чудесный тертый пирог с яблоками в домашних условиях. Рассказываю проверенный рецепт.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 350 г
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 100 г
  • Соль на кончике ножа
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.

Добавьте мягкое масло и перемешайте до однородности.

Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Разделите на две части, каждую по отдельности заверните в пищевую пленку, уберите в морозилку на 30 минут.

Яблоки натрите на крупной терке.

Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на полотенце.

Смешайте тертые яблоки, изюм, сахар и крахмал.

Достаньте первый кусочек теста из морозилки, раскатайте корж и поместите в форму.

Добавьте яблочную начинку и равномерно распределите по всей поверхности.

Второй кусочек теста натрите на терке и присыпьте сверху начинку.

Выпекайте тертый пирог с яблоками 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт "Тертый пирог с яблоками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев