Цукини – одна из лучших основ для приготовления популярной заготовки под названием тещин язык. Отличная овощная закуска дополнит любые гарниры и мясные блюда. Она хороша на праздничном столе и просто во время семейного ужина.
Ингредиенты
- Цукини – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 1 штука
- Чеснок – 50 г
- Сахар – 100 г
- Соль – 1 ст.л.
- Растительное масло – 70 мл
- Молотый красный перец – 1 ч.л.
- Уксус – 70 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере помидоры, перец и чеснок.
-
Добавьте масло, сахар и соль, и проварите 10 минут.
-
Добавьте специи и нарезанные брусочками цукини.
-
Проварите заготовку еще 10 минут.
-
Добавьте уксус и закатайте тещин язык в стерильные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
