На мой взгляд, домашний ткемали – один из самых вкусных соусов среди всех возможных. Не зря ведь это одна из визитных карточек всей грузинской кухни. Тем более, его можно приготовить очень по-разному. Например, вот такой вариант из белых слив.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте сливы водой, отварите до мягкости, откиньте на дуршлаг и потом перетрите через сито.
-
Уварите сливовое пюре 15-30 минут на слабом огне до густоты.
-
Добавьте измельченный чили, чеснок, зелень и остальные ингредиенты.
-
Проварите ткемали еще немного до желаемой густоты и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
