В классический грузинский ткемали по традиции идут сливы. Но можно пойти дальше и сделать его еще интереснее. Например, вот такой ткемали из персиков точно заслуживает внимания, если вам нравятся необычные фруктовые соусы.
Калорийность
64 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте персики кипятком на пару минут. Очистите от кожицы и удалите косточки.
-
Пропустите их через мясорубку с чесноком, перцем и кинзой.
-
Проварите массу около получаса на слабом огне.
-
Добавьте оставшиеся ингредиенты и проварите ткемали еще 15-30 минут до желаемой густоты.
-
Закатайте соус на зиму в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
