Если вы любите ягодно-фруктовые соусы, вам точно нужен этот рецепт ткемали из кизила. Кисловатая ягода с ярким вкусом и ароматом стала превосходной основой для оригинальной вариации классической грузинской заготовки.
Калорийность
83 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте кизил водой и проварите 15 минут.
-
Дайте ему остыть, отдельно процедите отвар, а ягоды перетрите через сито.
-
Измельчите в блендере перец, чеснок и зелень. Добавьте кизил и снова взбейте. Консистенцию регулируйте за счет отвара.
-
Добавьте сахар, соль и специи, и проварите еще 10 минут после кипения.
-
Закатайте ткемали в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
