Классический грузинский ткемали можно готовить из самых разных видов сливы и алычи. Красная алыча дает соусу невероятно аппетитный оттенок. У него приятный кисловатый и пикантный вкус, и он отлично подходит к мясу, курице, картофелю, да и почти к любым другим блюдам.
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Добавьте к алыче воду, проварите ее 20 минут и перетрите через сито.
-
Измельчите в блендере перец, чеснок и кинзу.
-
Добавьте в алычу все ингредиенты.
-
Доведите ткемали до кипения, проварите еще 7 минут и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
