Томатная заправка на зиму в мультиварке

55 мин.
1 банка
Томатная заправка на зиму в мультиварке
3

Томатная заправка, сваренная в мультиварке, существенно сократит время приготовления любимого борща. В состав такой заправки точно нужно включить свеклу и томатную пасту, а дополнительно можно положить морковь, сладкий перец, репчатый лук и фасоль.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Существенно упростит процесс - обычная терка. Но если хочется получить в борще кусочки овощей, то можно покрошить их соломкой. Первая на очереди - свекла. Предварительно почистите все овощи и промойте чистой водой.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Луковицу покрошите мелким кубиком, а морковь - соломкой или натрите на терке.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Болгарский перец нужно освободить от семечек внутри и, убрав плодоножку, нарезать тонкой соломкой.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 3

В емкость мультиварки пересыпьте все измельченные овощи.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Томатную пасту (или пюре) растворите в воде и влейте в емкость.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 5

Следующим шагом нужно всыпать соль, сахар-песок и влить растительное масло - лучше рафинированное, оно практически нейтральное по вкусу. Все перемешайте, прикройте крышку мультиварки и готовьте в режиме Томление/Тушение 40-45 минут.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 6

Чтобы заготовка отлично хранилась в кладовой или погребе, нужно раскладывать овощную массу по стерильным банкам до самого ободка. Закатать нужно также стерильными крышками - их можно просто ошпарить в крутом кипятке.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 7

Закупоренные банки желательно укутать до полного остывания, а уже потом переставить в подходящее место для хранения.

Томатная заправка на зиму в мультиварке – фото приготовления рецепта, шаг 8

Фото: Yuliia Stsepeleva

Yuliia Stsepeleva
Рецепт добавил(а):
Yuliia Stsepeleva
Вам понравился рецепт?
0 комментариев