Томатный соус с базиликом на зиму

1 ч. 10 мин.
4 порции
Томатный соус с базиликом на зиму
marysckin, stock.adobe.com
4.8 (329)

Любителям классических кулинарных решений точно понравится такой томатный соус с базиликом. Он изумительно дополнит пасту или пиццу зимой, да и вообще в любое время года. Удобнее готовить сразу большую порцию и просто закатать ее в банки.

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Базилик 2 пучка
  • Чеснок 100 г
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Оливковое масло 60 мл
  • Уксус 60 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Очистите помидоры и пропустите через мясорубку с чесноком.

  2. Добавьте масло, соль и сахар, и проварите на слабом огне около 40-60 минут до желаемой консистенции.

  3. Минут за 10 до конца добавьте рубленый базилик.

  4. Влейте уксус и закатайте соус в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев