Чем заняться на выходных? Приготовьте вместе с детьми торт Ежик. Вам понадобится испечь корж, а затем вырезать из него необходимые заготовки. Оформление торта — необъятное поле для фантазии. Используйте ягоды, фрукты, цветную мастику, конфеты и кусочки шоколада.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 180 г
- Какао – 50 г
- Сахар – 200 г
- Сметана – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сметана (25 % жирности) – 500 г
- Сахар – 150 г
- Вареная сгущенка – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром в крутую пену.
Добавьте сметану, просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте тесто до однородности.
Выложите в прямоугольную форму и выпекайте 35-40 минут при 180 градусах.
Из готового коржа вырежьте заготовки нужных размеров и формы.
Сметану взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
Выложите кусочки теста на тарелку, щедро перемазывая сметанным кремом.
Вареную сгущенку смешайте с мягким сливочным маслом, взбейте миксером.
Полученную массу выложите в кондитерский мешок, установите специальную насадку и украсьте заготовку из коржей «иголочками».
Из обрезков коржей выложите мордочку животного.
Добавьте ягоды, декор из мастики и кусочки шоколада. Поставьте торт Ежик в холодильник на 2-3 часа.
