В быту нежнейший торт Кудряш еще называют махровым – и все из-за его необычного внешнего вида. Сейчас уже сложно сказать, кто первым придумал такой рецепт, но он точно не прогадал. Очень уж вкусно и просто одновременно – всем рекомендую!
Ингредиенты
- Сливочное масло – 200 г
- Вареная сгущенка – 1 банка
- Яйца куриные – 8 штук
- Сахар – 2 стакана
- Лимонная кислота – 2 щепотки
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Мука – 2 стакана
- Какао – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте желтки с сахаром до пышности.
Взбейте до легкой пены белки с лимонной кислотой.
Продолжая взбивать желтки, в несколько заходов добавьте белки.
Потом добавьте соду и муку, и взбейте снова около 5-7 минут.
Разделите тесто пополам, добавьте какао в одну половину и выпекайте коржи 40-50 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте им остыть на решетке и разрежьте каждый еще на 2 коржа.
Поправьте коржи по размеру и форме. Все обрезки измельчите в крошку.
Взбейте до пышности масло. Добавьте сгущенку, продолжая взбивать.
Промажьте коржи кремом, соберите торт, обмажьте снаружи и украсьте бисквитной крошкой.
