Помните праздничные пиршества из нашего детства? Столы ломились от домашней выпечки и всевозможных салатов, а на десерт чаще всего подавался торт Графские развалины. Сегодня я расскажу, как приготовить его со сгущенкой. Основу десерта соберем из печенья и безе.
Калорийность
463 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 27 г, У: 49 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденные белки взбейте с лимонной кислотой до устойчивых пиков.
-
Добавьте сахарную пудру и взбивайте все вместе еще 3 минуты.
-
Полученную массу выложите в кондитерский мешок и отсадите на застеленный противень кругленькие заготовки. Выпекайте 1 час в духовке при 110 градусах.
-
Мягкое сливочное масло смешайте с вареной сгущенкой, взбейте.
-
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане.
-
Добавьте молоко, сливочное масло и перемешайте.
-
Печенье слегка разомните скалкой или поломайте на кусочки руками.
-
На плоскую тарелку выложите горкой безе и поломанное печенье. Щедро смазывайте кремом из сгущенки и сливочного масла.
-
Сверху полейте шоколадной глазурью и присыпьте орехами.
