Все, кто помнит советские застолья, знают, каким популярным был торт «Муравейник». Давайте сегодня немного поностальгируем и приготовим этот чудесный десерт. Горку можно выкладывать одной или несколькими пиками.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Вареная сгущенка – 500 мл
- Грецкие орехи – 300 г
- Мак – 1 ст.л.
- Белый шоколад – 50 г
- Горький шоколад – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, разрыхлитель, молотую корицу, молоко и половину растопленного масла.
Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите на полчаса в морозильник.
Холодное тесто натрите на крупной терке и выложите тонким слоем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Во время выпечки аккуратно перемешайте тесто один раз.
Испеченное тесто охладите и поломайте руками на мелкие кусочки.
Мак промойте, залейте кипятком на 10 минут. Откиньте на сито и оставьте на 3-5 минут стекать.
Орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите в блендере.
Взбейте миксером оставшееся размягченное масло и вареную сгущенку.
Всыпьте орехи, кусочки испеченного теста и перемешайте.
Полученную массу выложите на широкое блюдо, придавая хаотичную форму муравейника.
На водяной бане отдельно растопите белый и горький шоколад.
Полейте горьким и белым шоколадом торт, присыпьте маком.
