Невероятно эффектный торт Слезы ангела мгновенно привлекает внимание одним своим видом в разрезе. А еще он получается максимально нежным – изумительный десерт к чашечке чая или кофе. Дальше подробно расскажу, как приготовить такую диковинку.
Калорийность
298 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 18 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перетрите муку с разрыхлителем и мягким маслом в крошку.
-
Взбейте яйцо. Смешайте с оставшейся массой и замесите тесто.
-
Уберите на полчаса в холодильник в пленке.
-
Взбейте в блендере творог, оба вида сахара, сметану и желтки.
-
Раскатайте тесто в форму и сформируйте высокие бортики.
-
Вылейте творожную начинку и отправьте торт в духовку на 25 минут при 180 градусах.
-
Взбейте белки и сахарную пудру до стойких пиков.
-
Выложите сверху на торт и выпекайте его еще 10-15 минут при 150 градусах.
-
Сразу накройте его прямо в форме крышкой, чтобы она не касалась меренги.
-
Отправьте торт в холодильник на 2-2.5 часа.
