Для красивого сложного торта в идеале нужно несколько разных видов крема – для пропитки, для выравнивания и, конечно же, для украшения. Именно на последнем варианте сегодня остановимся подробнее. Делюсь рецептом крема, который прекрасно держит форму.
Калорийность
478 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 38 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте венчиком белки с сахаром и ванильным сахаром.
-
Поставьте на водяную баню и нагрейте крем до однородности и растворения сахара, помешивая.
-
Взбейте массу миксером до пиков около 10 минут.
-
Отдельно взбейте до пышности мягкое масло.
-
Постепенно по ложке добавляйте белки в масло, продолжая взбивать.
-
Взбейте все вместе еще пару минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
