Если закрыть глаза на некоторые нюансы, то блюдо вполне можно сравнить с омлетом. Тортилья с картофелем и луком по-испански действительно готовится на сковороде с добавлением яично-молочной смеси. Только вот времени на такой «омлет» уходит гораздо больше, да и овощи придают совершенно иной вкус. Попробовать надо непременно!
Калорийность
158 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 10 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите, нарежьте кубиками или брусочками.
-
Лук очистите от шелухи, измельчите.
-
Выложите лук и картофель в миску. Добавьте орегано, молотый перец и соль, перемешайте.
-
Разогрейте масло на сковороде. Выложите заготовку и обжарьте до мягкости (примерно 15-20 минут).
-
Выложите овощи в миску или на ситечко, если необходимо избавиться от лишнего масла.
-
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, специями и солью.
-
Смешайте овощи с яичной заготовкой, накройте крышкой и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
-
Выложите массу на разогретую сковороду и разровняйте лопаткой.
-
Готовьте тортилью с картофелем и луком по-испански под крышкой 15 минут.
