Испанская кухня
Если вы любите оригинальные блюда, вам наверняка понравится лосось, запеченный с лимоном и медом в духовке. Казалось бы, какое отношение мед может иметь к рыбе? Но нет, это просто идеальное сочетание вкусов. Предлагаю скорее приступить к приготовлению!
Густой и наваристый томатный суп с курицей отдает отчетливыми нотками мексиканской и испанской кухонь. Он очень сытный, пряный и согревающий. Настоящая находка для серых и холодных осенних или зимних дней!
В привычном для нас понимании омлет – это простое блюдо, которое готовится на скорую руку. Но испанцы так не считают! У них на это уходит больше часа. Рассказываю, как приготовить испанский картофельный омлет в мультиварке!
Это очень интересный салат, который можно подавать теплым или холодным. Без копченой колбасы это был бы скорее гарнир, а вот с ней – полноценное самостоятельное блюдо. Только выбирайте рис, который не разваривается.
Во время поста лучше всего готовить легкие овощные блюда. Сегодня предлагаю интересный рецепт постного рагу с цветной капустой. Соцветия предварительно провариваются в подсоленной воде, поэтому долго тушить рагу не придется.
Салат с креветками, авокадо и помидорами черри — это настоящая симфония вкусов и ароматов! Готовить его можно на праздники или просто, когда хочется порадовать семью вкусненьким. Рецепт очень простой и не отнимет у вас много времени.
В моей семье очень любят запеченную треску, поэтому готовить ее приходится часто. Так как времени обычно мало, удобнее всего совмещать приготовление рыбы и гарнира. Например, запечь в духовке треску с картошкой и сыром. Это сытно, вкусно и просто!
Хотите удивить гостей? Подайте на стол этот салат с креветками, помидорами и сыром. Для заправки потребуется греческий йогурт без каких-либо наполнителей. Рекомендую добавлять его непосредственно перед подачей.
Хотите на обед что-нибудь легкое, вкусное, а главное полезное? Тогда вам нужен салат из пекинской капусты, курицы и помидоров черри. Готовится блюдо за считанные минуты, а все необходимые продукты продаются в магазинах круглый год.
Такой простой и такой изысканный салат точно порадует любителей хамона. Сюда лучше всего подходят обыкновенные шампиньоны, но в целом вы можете поджарить любые любимые грибы по вкусу. И не забудьте про сыр!
Вариантов кофейных напитков стало так много, что в них уже можно запутаться. Одна из таких актуальных диковинок – испанский латте. Если вы любите кофе с молоком во всевозможных вариациях, вам тоже обязательно нужно его попробовать.
Домашний лимонад не только вкуснее, но и намного выгоднее магазинного. Тем более, для его приготовления не нужно вообще ничего: ни специального оборудования, ни каких-то кулинарных навыков. Этот рецепт испанского лимонада я привезла прямо из отпуска.
Благодаря эффектному виду такой простой бутерброд с хамоном можно предложить даже гостям. Главное – выбирайте разноцветный микс-салат с латуком, радичио, базиликом и другими видами листовой зелени. А чтобы ничего не распадалось, воспользуйтесь шпажками.
Пирожки готовят во всем мире. В Испании их называют «Эмпанадас», что в переводе означает пирожок с начинкой. Главной особенностью можно назвать способ лепки. Выпечка похожа на большой вареник с ажурными краями. Сегодня будем готовить испанские эмпанадас с говяжьим фаршем и петрушкой.
Иногда хочется приготовить что-нибудь пикантное. Для этого отлично подойдет теплый салат с жареными креветками, рукколой и острым перцем. Никаких хлопот - буквально 15 минут и аппетитное блюдо уже ждет вас!
Хотите быстро приготовить сытное блюдо или дополнить праздничный стол еще одним вкусным салатом? Этот рецепт приходит на выручку во многих случаях. Он свежий, красивый и очень вкусный! Готовить можно из любого мяса: курицы, индейки, свинины или говядины.
Соленая и пикантная ветчина восхитительно сочетается со сладкими сочными фруктами. В этот раз предлагаю вам простой и быстрый салат с персиками. Лучше – со свежими, но в несезон можно и с консервированными.
Рецепт понравится всем, кто исключил из своего рациона животные продукты. Яблочный майонез получается не таким белым и густым, но все же очень вкусным. Любители специй могут добавить немного паприки, чесночного порошка или молотого перца.
Очень необычный салат в испанском стиле понравится любителям цукини. Удивительно, но такой легкий свежий овощ на самом деле очень гармонично сочетается с копченой колбасой, особенно если ее слегка поджарить.
Известно много интересных рецептов этого популярного десерта. Иногда торт Кудрявый парень готовят из разных коржей, с фруктами, масляным и заварным кремом. Мне больше нравится классический вариант. Рекомендую сегодня им и заняться!
Ветчина и виноград – довольно распространенное сочетание, и не просто так. Попробуйте его хотя бы раз – и вы сами сразу же все поймете! А если есть время, поэкспериментируйте с красивой подачей этого салата!
Прекрасная закуска в лучших южноамериканских традициях! Главное – потоньше нарезайте хлеб, чтобы он не заглушал вкус гуакамоле и сальсы. А как приготовить популярнейшие овощные закуски, я расскажу дальше в рецепте.
Салаты я готовлю часто, поэтому рецептов на эту тему у меня очень много. Если разговаривать о чем-то простом, то сразу напрашивается рецепт с пекинской капустой, болгарским перцем и кедровыми орешками. Легкое блюдо можно подавать в любое время дня.
В рецепте с ветчиной и инжиром я советую использовать именно козий сыр. Его необычное послевкусие прекрасно и гармонично дополняет это блюдо. Красивый салат идеально подходит для особых случаев и романтических ужинов.
Стараетесь питаться правильно? Тогда приготовьте на обед полезный салат с креветками, грейпфрутом, авокадо и киноа. Крупу предварительно проварите 15 минут в небольшом количестве воды и откиньте на дуршлаг. Остальные действия подробно описаны в рецепте!
Давайте сегодня приготовим салат из креветок, помидоров черри и кешью. Орехи предварительно подсушите пару минут в духовке, чтобы они стали ароматнее. По рецепту используются охлажденные креветки. Мне они кажутся вкуснее, а вы решайте уже сами.
Кассероль – это что-то вроде португальской и испанской запеканки со сливками. Основной ингредиент – треска. А что еще к ней добавить и как сделать, чтобы все равномерно пропеклось, вы узнаете дальше в рецепте. Перед подачей посыпьте кассероль зеленью и можете красиво нарезать его, как пирог.
Сегодня будем мариновать на зиму острый перец! Обжигающая закуска отлично дополнит первые блюда в холодное время года. А чтобы готовый маринованный перец был не слишком горьким, перед подачей поставьте банку с заготовкой на пару часов в холодильник.
Салатами с виноградом или грушей удивить сложно. А вот рецепты с грейпфрутом встречаются мне гораздо реже. Сегодня хочу поделиться с вами одним из них – с ветчиной и сыром. Рекомендую выбирать сыр с плесенью на ваш вкус.
Это эффектное блюдо порадует даже бывалых гурманов. Можно использовать хамон, прошутто или любой другой вид ветчины на ваш вкус. Все они хорошо сочетаются со спаржей. Кроме того, есть еще один неожиданный секрет, о котором я расскажу дальше.
Зачем покупать магазинные соусы, если в сезон можно запастись домашними заготовками? Это полезно, вкусно и экономически выгодно. Соус из яблок и помидоров зимой отлично дополнит блюда из рыбы и мяса, его можно добавлять в пиццу или подавать к макаронам.
Любопытно, но в зависимости от нарезки ингредиентов этот салат получается очень разным. Я предпочитаю резать дыню и авокадо покрупнее, а ветчину – потоньше. Но экспериментируйте со своими идеями и вариантами.
Такой суп-пюре готовится настолько быстро и легко, что справится любой новичок. В нем тесно переплетаются нотки испанской и итальянской кухонь. По желанию украсьте его сливками и зеленью или посыпьте тертой моцареллой.
Если вы любите куриные рулеты с большим количеством начинки – этот рецепт специально для вас. Но обязательно готовьте его в фольге, чтобы ничего не развалилось. А еще – сворачивайте как можно плотнее и нарезайте только когда он немного остынет.
Ловите еще одну вариацию салата с ветчиной и дыней! Это сочетание давно проверено испанскими кулинарами, и его уже оценили во всем мире. Вместо моцареллы можно взять брынзу или сулугуни, но обязательно не слишком соленые. Попробуйте как-то подать блюдо в половинках дыни!
Омлет — популярное блюдо, которое обычно готовят на скорую руку. Чтобы облегчить процесс и добиться идеального результата, советую использовать мультиварку. На примере этого рецепта, я расскажу, как правильно готовить омлет с ее помощью.
Чтобы сделать салат с ветчиной и соевым соусом еще более оригинальным, я предлагаю добавить в него немного дыни. Ее можно сформировать такими же аккуратными шариками с помощью специальной ложки, как для мороженого.
Миндальный десерт появился в Испании еще в Средневековье. Сначала его готовили исключительно в Галисии. Позже торт Сантьяго стал популярным не только на территории всей страны, но и далеко за ее пределами. Что же такого в нем особенного? Давайте сегодня попробуем в этом разобраться.
Такие рулеты со шпинатом и вялеными помидорами я предпочитаю делать небольшими и сразу порционно. Прекрасный вариант и для ужина, и для праздничного стола. Если нужно дополнительно зафиксировать рулетики при запекании, используйте зубочистки.
Для начинки этого рулета советую использовать консервированные помидоры в собственном соку. Они сделают свинину еще нежнее и сочнее. Но сначала обязательно попробуйте их на вкус, чтобы понять - сколько соли и специй вам нужно добавить.
Конечно, запекать кусок свинины для бутербродов – не слишком рационально и долго. Но если у вас уже осталось мясо от нарезки или других блюд – это отличный повод воспользоваться случаем и сделать такие оригинальные бутерброды с вялеными томатами.
Традиционная паэлья готовится с самыми разнообразными добавками. Это не обязательно должно быть мясо, птица или морепродукты. Например, сегодня предлагаю вам приготовить овощную паэлью. И заодно расскажу, что в нее можно добавить.
Вы когда-нибудь пробовали абрикосы на гриле? Если нет, то самое время начать! Гриль-сковородка тоже подойдет, но следите, чтобы фрукты не пригорели. Что еще добавить кроме ветчины – расскажу дальше в рецепте.
По этому рецепту виноградный сок хранится превосходно. Он получается прозрачным и, что немаловажно, с минимальным количеством осадка. Сорт винограда может быть любым, а если ягоды недостаточно сладкие, просто добавьте на этапе варки сахар.
Паэлья с креветками один из трёхсот вариантов этого блюда, которое испанцы так любят готовить. Помимо риса, я добавляю сочные креветки, ароматный чеснок, шафран и яркий горошек для свежести.
Для этого рецепта советую взять по кусочку болгарского перца разных цветов. Если за вкусовое разнообразие отвечают дыня и ветчина, то такая простая хитрость сделает блюдо еще и очень привлекательным визуально.
Хочу поделиться с вами интересным рецептом салата. Готовится он из маринованных цукини и креветок. Его можно подавать с отварным картофелем, макаронами, мясом, рыбой или просто в качестве самостоятельной закуски.
Любите добавлять изюминку даже в привычную классику? Тогда сегодня я поделюсь с вами именно таким рецептом консервированных помидоров в собственном соку. Его секрет в том, что сюда идет базилик, который сразу придает заготовке слегка итальянские нотки.
Предстоит ответственный день? Встаньте пораньше, сделайте гимнастику и обязательно вкусно позавтракайте. Для такого случая отлично подойдет аппетитный омлет с чоризо и помидорами черри. Простое блюдо с нотками испанской кухни!
Салат с семгой и авокадо - идеально сбалансированное, легкое и гармоничное по вкусу блюдо, которое готовится не более 15 минут. Вы можете экспериментировать с заправкой на свое усмотрение, например, заменив оливковое масло ложкой натурального йогурта.