Даже простое повседневное оливье может стать блюдом для настоящих гурманов, если подойти к его приготовлению с фантазией. Например, вот такой царский рецепт будет очень кстати к Новому году или просто к праздничному застолью.
Ингредиенты
Для салата:
- Раковые шейки (готовые) – 170 г
- Куриные грудки – 180 г
- Перепелиные яйца – 4 штуки
- Картофель – 300 г
- Морковь – 70 г
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Каперсы – 2 ст.л.
- Яблоки (зеленые) – 80 г
- Зеленый горошек – 80 г
Для заправки:
- Майонез – 80 г
- Зернистая горчица – 25 г
- Вустерский соус – 10 мл
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите курицу, картошку и морковь. Перепелиные яйца проварите 4 минуты после кипения.
-
Мелко нарежьте овощи, курицу и яблоко. Добавьте каперсы, горошек и раковые шейки. Перепелиные яйца нарежьте дольками.
-
Взбейте вместе все ингредиенты для заправки и заправьте оливье.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
