Заготовки на зиму 07.05.2023

Цветная капуста с петрушкой на зиму

Name: Цветная капуста с петрушкой на зиму
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 1-2 головки; Петрушка 1 пучок; Чеснок 4 зубчика; Куркума 1 ч.л.; Смесь перцев горошком 1 ч.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Уксус 1 ст.л.; Вода 700 мл

45 мин.

2 порции

marysckin, stock.adobe.com

В разгар сезона цветной капусты очень много, и она вполне доступна. А вот в холодное время года вкус совсем не тот, да и придется потрудиться, чтобы ее найти. Именно поэтому я всегда делаю из нее немного заготовок. Делюсь любимым рецептом с петрушкой.

Ингредиенты

Цветная капуста – 1-2 головки
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 4 зубчика
Куркума – 1 ч.л.
Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Уксус – 1 ст.л.
Вода – 700 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Разберите цветную капусту на соцветия и приварите 5 минут в кипящей воде.

Выложите ее в стерилизованные банки с петрушкой и чесноком. Можете добавить что-то еще.

Вскипятите воду со всеми специями, сахаром и солью. Влейте уксус.

Залейте цветную капусту маринадом и закатайте на зиму.

Капуста на зиму Цветная капуста на зиму Варенье-пятиминутка из инжира

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Цветная капуста с петрушкой на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Петрушка с чесноком на зиму

Варенье-пятиминутка из фейхоа

Джем из физалиса с лимоном

Компот из кислого винограда на зиму