В разгар сезона цветной капусты очень много, и она вполне доступна. А вот в холодное время года вкус совсем не тот, да и придется потрудиться, чтобы ее найти. Именно поэтому я всегда делаю из нее немного заготовок. Делюсь любимым рецептом с петрушкой.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1-2 головки
- Петрушка – 1 пучок
- Чеснок – 4 зубчика
- Куркума – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Вода – 700 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите цветную капусту на соцветия и приварите 5 минут в кипящей воде.
-
Выложите ее в стерилизованные банки с петрушкой и чесноком. Можете добавить что-то еще.
-
Вскипятите воду со всеми специями, сахаром и солью. Влейте уксус.
-
Залейте цветную капусту маринадом и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
