Вторые блюда 03.12.2023

Турецкий плов

45 мин.
4 порции
Турецкий плов
mylasa, stock.adobe.com
4.6 (225)

Если узбекский плов знаком всем, то с турецким уже сложнее. А ведь он тоже очень вкусный, сытный и оригинальный. Этот рецепт мне удалось добыть на родине этого чудесного блюда, так что он самый что ни на есть аутентичный. Рассказываю в деталях!

Ингредиенты

  • Рис – 229 г
  • Вермишель (паста орзо) – 100 г
  • Вода – 500 мл
  • Соль – 1 щепотка
  • Сливочное масло – 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Растопите сливочное масло на сковороде.

  2. Обжарьте вермишель, помешивая, до румяности.

  3. Добавьте промытый рис и жарьте еще 3 минуты, помешивая.

  4. Влейте кипящую воду, чтобы она немного покрывала рис. Посолите.

  5. Варите плов на минимальном огне до выкипания воды.

  6. Дайте плову 10 минут настояться под крышкой.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Молочная каша с вермишелью
Молочная каша с вермишелью

Плов из вермишели с курицей
Плов из вермишели с курицей

Пюре из батата
Пюре из батата

Турецкий менемен
Турецкий менемен

Тыквенная каша на воде
Тыквенная каша на воде