В разных регионах и странах свои тонкости приготовления классических блюд. Например, афганский плов немного отличается от других своими особенностями. Я пробовала несколько традиционных рецептов, и сегодня хочу поделиться с вами самым удачным.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 10 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте лук перьями, а мясо - кусочками. Обжарьте в масле до полуготовности около 20 минут, помешивая.
-
Отдельно нарежьте брусочками морковь и выложите в казан.
-
На нее выложите мясо с луком и посыпьте чесноком, орехами, изюмом и специями по вкусу.
-
Выложите сверху еще немного моркови и промытый рис.
-
Влейте воду, чтобы она не доходила до риса.
-
Доведите до кипения, готовьте 5-7 минут и потом накройте крышкой.
-
Готовьте плов около 45-60 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
