Кавказская кухня славится аппетитными солениями. Во всем мире известна их восхитительная турша из фасоли. Есть много рецептов ее приготовления, но мне больше всего нравится этот. Если вам недостаточно остроты, добавьте к помидорам немного жгучего перца.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Для фасоли:
Для маринада:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стручковую фасоль подготовьте, срежьте твердые краешки, нарежьте небольшими кусочками.
-
Вскипятите воду, всыпьте фасоль и проварите 5 минут. Делать это можно небольшими порциями.
-
Помидоры, очищенные лук и чеснок нарежьте, смешайте.
-
В широкую кастрюлю сложите фасоль слоями, добавляя смесь с чесноком и молотый перец.
-
Смешайте кипяченую воду с солью.
-
Влейте в кастрюлю с фасолью, накройте крышкой и установите гнет. Турша будет готова через 3 недели.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
