Хотите научиться готовить творожную запеканку без муки и манки? Тогда следующий рецепт для вас. В нем я подробно описываю весь процесс. Запекать лучше в силиконовой форме, но если вы будете использовать другую, обязательно смажьте ее маслом.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Изюм и клюкву промойте в кипятке, выложите сушиться на полотенце.
-
Аккуратно отделите белки от желтков.
-
Взбейте миксером белки с сахаром до пышной пены.
-
Желтки смешайте с солью, ванилином, молоком и творогом.
-
Понемногу добавьте взбитые белки, аккуратно помешивая лопаткой в одном направлении.
-
Всыпьте изюм и клюкву, оставив немного для украшения.
-
Выложите массу в силиконовую форму, сверху разложите клюкву и изюм.
-
Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут. Время может меняться в зависимости от толщины слоя и особенностей духовки.
-
Готовую запеканку присыпьте сахарной пудрой.
