Творожно-банановая запеканка в аэрогриле выходит нежной внутри и румяной сверху. Спелый банан придает сладость и мягкость, а манка помогает запеканке держать форму. Берите невысокую форму - тогда середина успеет пропечься, пока верх золотится.
Калорийность
189 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Протрите творог через сито или пробейте погружным блендером - так запеканка получится нежнее. Очистите бананы: один разомните вилкой в пюре, второй нарежьте кружочками для верха.
-
Соедините творог, банановое пюре, яйца, сметану и сахар. Перемешайте венчиком до однородности.
-
Добавьте манку, разрыхлитель, ванилин и соль, еще раз перемешайте. Оставьте массу на 15 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла и впитала часть влаги.
-
Смажьте сливочным маслом форму для аэрогриля. Переложите в нее творожную массу слоем не выше 3-4 см и разложите сверху кружочки банана, слегка вдавливая их.
-
Разогрейте аэрогриль 5 минут при 160 °C. Поставьте форму в корзину и запекайте 30 минут при той же температуре. Если верх начнет темнеть раньше времени, аккуратно прикройте форму фольгой так, чтобы она не касалась нагревательного элемента.
-
Проверьте готовность деревянной шпажкой: на ней не должно оставаться сырой творожной массы, а центр должен слегка пружинить. Достаньте форму из аэрогриля и дайте запеканке остыть в ней 10-15 минут - так ее будет легче нарезать.
