Обычная творожная запеканка может с легкостью превратиться в потрясающе вкусный десерт. А помогут в этом шоколадная глазурь и горсть кураги. Дальше в рецепте подробно о том, как приготовить запеканку и сварить шоколадную глазурь.
Ингредиенты
- Творог – 400 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Курага – 100 г
- Манка – 1 ст.л
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – 30 г
- Какао – 3 ст.л.
- Молоко – 3 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курагу промойте кипятком, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте.
-
Творог измельчите в блендере или протрите через сито.
-
Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилином. Должна получиться пышная пена.
-
Смешайте творог, взбитые яйца, манку, курагу и растопленное сливочное масло. Немного масла оставьте для смазывания формы.
-
10 минут масса должна постоять, затем выложите ее в подготовленную форму и разровняйте.
-
Запекайте 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
-
В небольшом сотейнике смешайте горячее молоко, сахар и какао. Проварите на медленном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
-
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
-
Готовую запеканку выньте из формы и полейте горячей глазурью.
