Представьте себе аппетитные творожные булочки с изюмом и кисленькой клюквой. Красивое желтое тесто буквально тает во рту. Подавайте выпечку с травяным чаем, какао, молоком, ароматным кофе или фруктовым киселем.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 6 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Изюм промойте, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.
-
Слейте воду, выложите изюм на бумажное полотенце и обсушите.
-
Клюкву промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Куриное яйцо взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
-
В широкую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, творог, взбитое яйцо и ванилин.
-
Замесите мягкое тесто. Всыпьте изюм, клюкву и перемесите еще раз.
-
Накройте тесто полотенцем и уберите на 1 час в теплое место.
-
Разделите тесто на 10 одинаковых кусочков, сформируйте кругленькие шарики и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Оставьте булочки подрастать в теплом месте на полчаса.
-
Смажьте сверху яичным желтком и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовую выпечку достаньте из духовки, сбрызните водой и накройте полотенцем на 15 минут.
