Нежный творожный рулет – один из моих любимых десертов из творога. Он готовится проще тортов, но выглядит ничуть не хуже. А еще его легко резать на красивые порционные кусочки – это просто удобно. Советую украсить готовый рулет ягодами или фруктами.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте до однородности желтки, половину сахара, муку, крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар.
-
Добавьте перетертый творог и вымешайте тесто.
-
Взбейте до легких пиков белки и оставшийся сахар, и вмешайте в тесто.
-
Вылейте его на пергамент прямоугольником толщиной около 10 мм.
-
Выпекайте бисквит 20-25 минут при 190 градусах в духовке.
-
Переложите на чистое полотенце, сверните в рулет вместе с полотенцем и дайте остыть.
-
Взбейте до пышности ингредиенты для крема.
-
Разверните рулет, уберите полотенце, выложите крем на корж и снова сверните рулет.
