Выпечка 16.02.2022

Тыквенные панкейки

30 мин.
2 порции
Тыквенные панкейки
1

Тыквенные панкейки – восхитительное сезонное блюдо, к которому невозможно остаться равнодушным. А еще это отличный способ предложить этот полезный овощ детям, которых бывает сложно уговорить на эксперименты. Советую подавать панкейки с любимым топингом, карамелью или орехами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте очищенную тыкву и отварите в воде или на пару до мягкости – это около 10 минут. Измельчите ее в пюре блендером или толкушкой.

Заранее растопите сливочное масло.

Взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Добавьте туда масло и тыквенное пюре, и еще раз взбейте до однородности.

Влейте в тесто молоко, перемешайте и аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем.

Снова перемешайте так, чтобы в тесте совсем не было комочков.

Жарьте панкейки на сухой сковороде с двух сторон на маленьком огне. Их пора переворачивать, когда поверхность покрывается мелкими пузырьками.

Фото: Vladislav Nosik, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев