Десерты 24.08.2023

Тыквенный муссовый торт

50 мин.
6 порций
Тыквенный муссовый торт
shustrilka, stock.adobe.com
0

Вы удивитесь, но готовится тыквенный муссовый торт очень просто. Вам даже не понадобится включать духовку и возиться с тестом. Возможно, некоторые трудности возникнут во время приготовления мусса. В таком случае советую использовать готовое тыквенное пюре.

Ингредиенты

Для основы:
Для мусса:
Для крема:
  • Сливки 100 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
Для желе:

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье и орехи измельчите в блендере.

Добавьте какао, растопленное масло и перемешайте.

Полученную массу выложите на дно разъемной формы, хорошенько утрамбовывая.

Мякоть тыквы нарежьте, залейте 500 мл воды и проварите 20 минут.

Слейте оставшуюся воду, тыкву пюрируйте погружным блендером.

Желатин смешайте с 50 мл холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.

Сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Добавьте сливочный сыр, тыквенное пюре, заготовку с желатином и взбивайте все вместе 3-4 минуты.

Выложите мусс в форму на основу из печенья, разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.

Сливки смешайте с мягким маслом и сахарной пудрой, взбейте миксером.

Желатин смешайте с холодной водой и оставьте на 10 минут набухать.

Маракуйю очистите от кожуры, измельчите в блендере.

Добавьте заготовку с желатином и перемешайте.

Выложите желе на поверхность торта и уберите в холодильник еще на 1 час.

Крем из масла и сливок выложите в кондитерский шприц. Украсьте поверхность торта узорами из крема.

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев