Любите домашнее варенье из айвы? Тогда поделюсь еще одним оригинальным и не совсем типичным вариантом – по-азербайджански. Пряное и ароматное, такое варенье прекрасно подойдет к чаю, блинам и к пирогам.
Ингредиенты
- Айва – 3 кг
- Сахар – 3.5 кг
- Корица – 1 ст.л.
- Гвоздика (молотая) – 0.5 ч.л.
- Бадьян (молотый) – 0.5 ч.л.
- Вода – 3 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Сварите сироп из воды с сахаром и специями до однородности.
Удалите из айвы серединки и произвольно нарежьте плоды.
Оставьте на ночь и потом доведите до кипения.
Проварие айву полчаса, помешивая, на слабом огне.
Дайте остыть и проварите еще 15 минут.
И еще раз повторите этот этап.
Закатайте варенье в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
Абсолютно не понравился! Приготовила точно по этому рецепту. Варенье получилось очень крепким. Да и вкус корицы тут лишний! Зря только продукты перевела… Не рекомендую никому готовить по этому рецепту! 👎👎👎😡