В начале прошлого века Мичурину удалось искусственно вывести черный крыжовник. Ягоды получились кисло-сладкими с легкой терпкостью и ароматом винограда. Советую обязательно приготовить варенье из черного крыжовника. Делюсь дежурным рецептом.
Калорийность
244 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 60 г).
Ингредиенты
- Крыжовник (черный) – 3 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крыжовник подготовьте и сложите в глубокую кастрюлю.
-
Засыпьте сахаром, накройте крышкой и уберите в сторону на 3 часа.
-
Добавьте воду и проварите на слабом огне 5 минут.
-
Всыпьте лимонную кислоту и прокипятите еще 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Разложите варенье в чистые сухие банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
