Когда я готовлю это варенье, в доме витает потрясающий аромат! Сладкая дыня с лимоном и апельсином — это что-то невероятное! Вкус этого блюда ничем не уступает запаху. Советую варить сразу побольше, потому что баночки опустошатся быстро.
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой.
Лимон ошпарьте кипятком, снимите цедру и в отдельную посуду выдавите сок.
Дыню промойте и разрежьте пополам. Ложкой выберите семена, срежьте кожуру и измельчите мякоть.
В глубокой кастрюле смешайте воду и сахар. Проварите 2 минуты после закипания.
Добавьте дыню и цедру лимона. На медленном огне доведите до кипения и варите 10 минут.
Остудите, затем снова поставьте на слабый огонь, добавьте кусочки апельсинов и лимонный сок. Прокипятите 10 минут и снимите с огня.
В третий раз доведите варенье до кипения, проварите 5 минут и разложите в подготовленную тару.
