Воспользуйтесь простым рецептом, чтобы приготовить на зиму необычное варенье из физалиса. Оригинальное и вкусное, с цитрусовыми нотками и приятной кислинкой, лакомство не только разнообразит Ваши семейные чаепития, но и принесет огромную пользу организму.
Пошаговый рецепт приготовления
Физалис очистите от сухой оболочки, обдайте кипятком, на каждой ягоде сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы при приготовлении они не потрескались.
Лимон нарежьте тонкими ломтиками, имбирь очистите и натрите на крупной терке.
Дольки лимона поместите в сотейник, залейте 100 мл воды и на небольшом огне проварите 5 минут после закипания.
Добавьте половину сахара, перемешайте. Проварите сироп, помешивая, до полного растворения сахара (примерно 5 минут).
В кипящий сироп поместите ягоды физалиса, добавьте имбирь, аккуратно перемешайте и на небольшом огне проварите в течение 10 минут после закипания. Снимите заготовку с огня и оставьте на 12 часов.
Затем добавьте оставшийся сахар, перемешайте, доведите варенье до кипения и проварите, помешивая, 15 минут.
Кипящее варенье из физалиса разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшее лакомство храните в прохладном темном месте.
