Сегодня поделюсь необычным рецептом варенья из ирги. Эта ягода содержит массу витаминов и полезных веществ, а значит и варенье из нее не только вкусное, но и полезное. Такое лакомство поддержит иммунитет в период простуд, поможет при ангинах и бессоннице.
Ингредиенты
- Ирга – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 250 мл
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды переберите, промойте под проточной водой и слегка обсушите.
Сварите сироп: в сотейнике соедините сахар и воду и на небольшом огне, помешивая, прогрейте до полного растворения сахара.
Ягоды поместите в кипящий сироп, доведите до кипения и на небольшом огне проварите 10-15 минут.
За пару минут до готовности введите лимонную кислоту, перемешайте.
Кипящее варенье разлейте в подготовленные стерильные банки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном темном месте.
