Сочетание сладкой и кислой ноток всегда привлекает внимание, особенно если добавить перчинки. Мой острый соус из красной смородины с ярко выраженным вкусом и ароматом прекрасно дополнит блюда на любое застолье. Я использую только свежие ягоды, сахар и специи, чтобы создать насыщенный вкус.
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 41 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Переберите смородину и измельчите все ингредиенты в блендере.
-
Добавьте все специи и доведите до кипения.
-
Проварите соус около 25 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
Подскажите, ягоды перед блендером от веточек полностью очищать надо или можно немного оставить?
Здравствуйте, Ольга! Лучше очистить ягоды от веточек полностью - они могут дать соусу горьковатый привкус и терпкость. Пара мелких веточек не критична, но для идеального вкуса советую не лениться и оборвать все.