Заготовки на зиму 11.02.2023

Варенье из калины и тыквы

Name: Варенье из калины и тыквы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Тыква (мякоть) 800 г; Калина 600 г; Сахар 1 кг; Лимон 0.5 штуки

1 ч. 0 мин.

4 порции

alexeyborodin, stock.adobe.com

Сначала кажется, что тыква с калиной – даже звучит странновато. Но это ровно до первой ложки такого чудесного варенья. Только обязательно выбирайте спелую сладкую тыкву, и это перекроет легкую естественную терпкость калины.

Ингредиенты

Тыква (мякоть) – 800 г
Калина – 600 г
Сахар – 1 кг
Лимон – 0.5 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте тыкву кубиком, добавьте пару ложек воды и протушите до мягкости. Измельчите ее в пюре.

Залейте калину кипящей водой, проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и перетрите через сито.

Смешайте пюре из тыквы и калины, добавьте сахар и лимонный сок, и доведите варенье до кипения.

Проварите его до желаемой густоты на слабом огне и закатайте в стерильные банки.

Варенье из тыквы Калина на зиму Тыква на зиму Икра из баклажанов и перца на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Варенье из калины и тыквы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тыквенный джем на зиму

Сладкий тыквенный джем на зиму

Повидло из калины

Варенье из черешни