Сначала кажется, что тыква с калиной – даже звучит странновато. Но это ровно до первой ложки такого чудесного варенья. Только обязательно выбирайте спелую сладкую тыкву, и это перекроет легкую естественную терпкость калины.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 50 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву кубиком, добавьте пару ложек воды и протушите до мягкости. Измельчите ее в пюре.
-
Залейте калину кипящей водой, проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и перетрите через сито.
-
Смешайте пюре из тыквы и калины, добавьте сахар и лимонный сок, и доведите варенье до кипения.
-
Проварите его до желаемой густоты на слабом огне и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
Варила на слабом огне минут 40, до этого было жидковато. Тыкву лучше протушить чуть дольше, у меня попались плотные кусочки.