В нашем саду растет огромный куст калины. Урожай всегда щедрый, поэтому консервировать ягоды приходится в большом количестве. Мне нравится варить варенье из красной калины с косточками. Хранить его больше одного года нельзя, но, если честно, так надолго оно никогда и не задерживается.
Ингредиенты
- Калина – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ягоды калины снимите с кистей и хорошенько промойте холодной водой.
-
Поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром и разомните толкушкой.
-
Накройте крышкой и оставьте на 1 час.
-
На медленном огне доведите варенье до кипения и всыпьте лимонную кислоту.
-
Проварите 10 минут, разложите по банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
