Не успели вовремя собрать урожай крыжовника? Нестрашно варенье можно приготовить и из переспелого крыжовника. Причем сахара добавляется немного, поскольку в этом состоянии ягоды уже достаточно сладкие. Все подробности дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Крыжовник – 3 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник переберите и тщательно промойте.
Поместите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
Измельчите массу погружным блендером до однородного состояния.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Всыпьте лимонную кислоту и проварите 10 минут.
Разложите горячее варенье в чистые сухие банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев