Существует много способов заготовить на зиму черноплодку. Одним из наиболее популярных является варенье-пятиминутка из черноплодной рябины. Ягоды предварительно бланшируются в кипятке, а затем уже провариваются с сахаром и лимонной кислотой.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 л
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды черноплодной рябины сложите в кастрюлю.
Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте воду, рябину засыпьте сахаром и уберите в сторону на 8-10 часов.
На медленном огне доведите до кипения, всыпьте лимонную кислоту и варите 5 минут.
Разложите варенье в подготовленные банки, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев