Заготовки на зиму
14.03.2023
Варенье-пятиминутка из вишни с косточками без стерилизации
1 ч. 0 мин.
4 порции
Есть две основных технологии варки варенья. Собственно, просто варка или технология пятиминутки, которая предполагает несколько циклов кипячения и охлаждения. Итоговое время термической обработки меньше, поэтому вишня с косточками сохраняет форму.
Ингредиенты
- Вишня – 1.5 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сварите однородный сироп из воды и сахара на среднем огне.
-
Опустите в него вишню, доведите до кипения и проварите 5 минут.
-
Дайте заготовке остыть, снова вскипятите и проварите 5 минут.
-
И еще раз. После последней варки закатайте варенье в чистые банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
