Вишня на зиму

По традиции заготовки на зиму делают из вишни, потому что она лучше подходит для консервации. По крайней мере, так считали наши мамы и бабушки. Но почему бы не нарушить привычный уклад? Компот из микса вишни и черешни – с одной стороны такой знакомый, а с другой – довольно оригинальный.

Если вы предпочитаете однородные текстуры, вам больше подойдет вот такой вишневый джем, чем классическое варенье. Дальше поделюсь, как правильно его приготовить без косточек. Скажу сразу: очень просто и быстро

Приготовить вишню в желе чуть сложнее, чем ту же смородину, которая прекрасно густеет сама. Особенно, если вы хотите сохранить целостность ягод, пусть и без косточек. В таком случае проще, быстрее, удобнее, да и просто рациональнее использовать желатин.

Самая неприятная часть работы с вишней – это удаление косточек. Даже если у вас есть тот специальный кухонный инструмент – это все равно отнимает кучу времени. Предлагаю пойти простым путем и сварить варенье прямо так. По вкусовым качествам оно получается ничуть не хуже.

Вишня с шоколадом – такое изысканное сочетание, что хочется использовать его почаще. Оказывается, это вполне возможно даже когда речь идет о зимних заготовках. Если не боитесь необычных экспериментов – обязательно попробуйте этот рецепт.

Вишневое варенье или компот – это хорошо, но вы когда-нибудь пробовали маринованную вишню на зиму? Тут есть свои тонкости приготовления, о которых я подробнее расскажу дальше в рецепте. Такая вишня хороша сама по себе, в закусках или в коктейлях.

Ароматное вишневое варенье без косточек, немного желеобразное за счет использования агар-агар, подойдет в качестве отдельного десерта, либо как начинка в пирожки, круассаны или даже торты. Ягодки не теряют форму и имеют приятный кисло-сладкий привкус.

Несмотря на то, что самый простой способ приготовить варенье-желе – это добавить желатин, все-таки можно обойтись и без него. Особенно если взять за основу ягоды, богатые природным пектином. Сегодня расскажу, как приготовить прекрасное желе из вишни.

Любимые сушеные цукаты вполне можно приготовить самостоятельно. Это куда проще чем кажется, но требует запастись временем и терпением. В этом рецепте расскажу, как правильно засушить вишню. Обязательно храните ее в сухом месте.

Яркий вишневый аромат, сладковатый вкус и умеренно кислое послевкусие. Все это вы почувствуете после первой ложечки вишневого джема. Густой за счет использования пектина, но удивительно вкусный джем порадует ваших деток.

Любимое вишневое варенье будет еще вкуснее, если добавить в него немного специй. Идеально подойдет корица – она гармонично дополнит и вкус, и аромат. А дальше в рецепте я расскажу, как правильно все это приготовить, чтобы домочадцы были в восторге.

Любимое домашнее лакомство – вишня в сиропе. Она подходит для чего угодно: для начинки, тортов, блинов, сырников, к творогу или просто к чаю. Чтобы сделать ее еще более универсальной, я предпочитаю закатывать ее сразу без косточек, и дальше расскажу, как

Вишневое варенье любят практически все. Но этого нельзя сказать про сам процесс его приготовления, потому что нужно как минимум долго избавляться от косточек. Но это необязательно! Ловите проверенный рецепт жидкого варенья прямо с ними.

Если бы нужно было выбирать идеальный зимний компот – это наверняка была бы вишня. Ловите самый простой, но в то же время самый удачный и неоднократно проверенный рецепт, который не потребует слишком много времени и сил.

Любите сок из вишни? Но магазинный сок с разными добавками для вкуса, аромата и сохранности никогда не сравнится с домашней заготовкой. И если обыкновенный фреш достаточно просто отжать, то чтобы закатать его в банки, нужно учесть пару нюансов. Рассказываю!

Яблоко с вишней – одно из вкуснейших и в то же время простейших сочетаний при приготовлении заготовок. В том числе и сока. Но чтобы сохранить его на зиму, недостаточно отжать и разлить его в банки. Как это правильно делается – читайте дальше.

Лимон в зимнем компоте – это не только приятная кислинка, но еще и дополнительная гарантия того, что консервация отлично сохранится в течение всего сезона. Например, вот такой вариант вишневого компота точно не доставит проблем.

Стерилизация – не самый приятный, но часто необходимый процесс. Но можно ли все-таки обойтись без него? Конечно, можно! Например, как сделать вишневый компот на зиму без стерилизации – читайте дальше в рецепте.

Готовить варенье в мультиварке – одно удовольствие, потому что не нужно долго стоять над разжаренной плитой среди лета. Мультиварка все сделает сама, а вкус такой же. Рассказываю на примере классического вишневого варенья без косточек.

Главный плюс этого компота в том, что вишню можно консервировать прямо с хвостиками. Естественно, косточки тоже не нужно удалять. Это существенно экономит время, особенно если вы делаете много напитка сразу, и ягоды действительно большое количество.

Не самый быстрый, но в то же время один из самых простых способов приготовить вишневое варенье – это классическая пятиминутка. Его можно сделать даже с косточками, если нет желания разбирать ягоды. Такой вариант по-прежнему требует минимум вмешательства.

Обычно вишню закатывают в банки целиком, чтобы не тратить время на удаление косточек. В компоте это не так важно. Но все-таки если вы предпочитаете есть ягоды из компота прямо ложкой, от косточек можно и избавиться.

Практически каждая хозяйка готовит из вишни заготовки на зиму. Обычно это компоты, варенья и повидло. Предлагаю внести немного разнообразия и приготовить вишневое желе. Будьте уверенны, домочадцы по достоинству оценят ваши старания!

Классический зимний компот из вишни – это ягода, сахар, вода, и ничего лишнего. Он замечательно хранится, радует отменным вкусом, а еще – сохраняет на зиму те самые ценные витамины, которых так не хватает с уходом тепла.

Если вы любите насыщенные и сладкие компоты на зиму, попробуйте такой вариант с вишней и абрикосами. Они прекрасно сочетаются между собой и дают очень яркий вкус. По секрету расскажу, что косточки можно не удалять вообще нигде.

Предпочитаете не только вкусные, но и полезные низкокалорийные заготовки? Тогда ловите проверенный рецепт вишневого варенья без сахара! Тут главное – соблюдать технологию и хорошо простерилизовать банки. Все-таки сахар – еще и консервант.

Вкуснее классического вишневого компота может быть только концентрированный. Потом его можно пить так, разводить водой по вкусу, использовать в коктейлях, готовить с ним десерты, соусы и другие блюда. Варианты ограничены только вашей фантазией.

Свежевыжатый сок не сравнится с магазинным. Это совсем другой вкус и другое удовольствие. Недостаток только один – он не годится для длительного хранения. Но и эту проблему можно решить, так что сегодня расскажу, как заготовить сок из вишни в соковарке.

Обыкновенный вишневый компот заиграет новыми красками, если смешать в нем сразу два вида ягоды – красную и желтую. Тем более, это никак не усложняет процесс приготовления. Сегодня поделюсь с вами простым, проверенным рецептом.

Есть десятки разных способов приготовить вишневое варенье. Тут попросту не существует никакого классического рецепта, потому что у каждой хозяйки свои секреты. И сегодня я поделюсь с вами собственными. И предлагаю приготовить варенье с целыми половинками ягод.

Грецкие орехи – прекрасное, хоть и не самое очевидное дополнение к ягодным и фруктовым вареньям. Например, к варенью из вишни. Его лучше готовить без косточек, а в остальном оно не доставляет никаких дополнительных хлопот.

Лимон и мята – простой способ придать свежие приятные нотки любому напитку. Это касается в том числе и заготовок на зиму, например – вот такого компота из вишни. Рассказываю, как его правильно приготовить, чтобы извлечь максимум вкуса.

Для всех приверженцев диет и правильного питания, делюсь проверенным рецептом вишневого варенья со стевией. Все-таки заготовки совсем без подсластителей – это не совсем то. Иногда душа просит праздника, и хочется чего-то сладкого. Отличный выход!

Если вы предпочитаете густые ягодные джемы, есть несколько способов добиться желаемой консистенции. Например, добавить немного агар-агара – природного загустителя. Это решение универсально и подходит для обработки разной ягоды, в том числе и вишни.

Самый долгий и трудоемкий этап при варке варенья из садовой вишни – это удаление косточек. Тут нет никакого лайфхака, и приходится все делать вручную. Именно поэтому я иногда пропускаю этот шаг и делаю любимую заготовку прямо с ними. Рассказываю подробнее!

Домашнюю выпечку часто готовят с добавлением вишневого конфитюра. Он достаточно густой, в меру сладкий и прекрасно сочетается с большинством видов теста. Более однородную массу можно получить, перебив конфитюр погружным блендером.

Нужно варенье, которое можно использовать для приготовления десертов или просто наслаждаться им в чистом виде? Ловите рецепт из вишни с косточками и пектином. Наличие косточек не только экономит время на их удаление, но и придает необычное послевкусие.

На самом деле с точки зрения разнообразия ингредиентов компоты на зиму ничуть не отличаются от летних. Можно смело сочетать любые фрукты и ягоды в произвольных комбинациях по вкусу. И даже добавить немного любимых специй.

Вишневое варенье с желатином – это отличный способ сохранить любимый ягодный вкус в течение долгого времени. Кроме того, варенье обладает насыщенным ароматом и красивым аппетитным оттенком. В качестве бонуса, варенье с желатином легко готовить.

Если вы тоже любите смешивать в компоте разные ягоды – попробуйте этот рецепт. Сюда идет вишня и сразу два вида смородины. Напиток получается в меру сладкий, в меру кислый и уж точно невероятно полезный. Домочадцы будут в восторге!

Из всех фруктов яблоки – один из лучших вариантов для приготовления густых джемов. Они от природы богаты пектином, поэтому их даже можно использовать как естественный загуститель. Например, в сочетании с любимой вишней.

Всем любителям смешанных компотов обязательно стоит попробовать еще и этот рецепт. Сюда идут абрикосы, яблоки, вишня и немного специй по вкусу. Никто не сможет отказаться от такого напитка! К тому же, он получается очень полезный.

Самая сложная часть приготовления вишневого варенья – удаление косточек. Даже если делать это с помощью специального приспособления, понадобится много времени. Поэтому для разнообразия предлагаю приготовить варенье с ними. А заодно – с агар-агаром.

Непременно попробуйте этот чудесный рецепт. По нему вишневый компот на зиму готовится без стерилизации. Используется стандартный метод двукратной заливки, а лимонная кислота отлично справляется с ролью консерванта.

Если вы любите консервированные компоты, но не любите тратить время на удаление косточек – этот рецепт для вас. В случае с вишней и абрикосами это совсем не обязательно делать. Напиток только выигрывает, потому что получается еще более насыщенным.

Красивый густой вишневый джем можно получить и без желатина или других загустителей. Для этого всего лишь нужно соблюдать технологию варки, о которой я расскажу дальше в рецепте. Минимум усилий, зато получается очень вкусно.

Есть две основных технологии варки варенья. Собственно, просто варка или технология пятиминутки, которая предполагает несколько циклов кипячения и охлаждения. Итоговое время термической обработки меньше, поэтому вишня с косточками сохраняет форму.

Любимое варенье-желе можно приготовить из разных видов ягод. В том числе и из вишни. Для однородной гладкой текстуры нужно убрать косточки. А в остальном все невероятно просто – и дальше я расскажу подробнее. Дома всем точно понравится!

Самый простой способ приготовить густое желейное варенье без проблем и многочасового вываривания – добавить желатин. Это актуально для любых ягод, даже для любимой вишни. Конечно же, лучше готовить ее без косточек, чтобы текстура была действительно одноро

Чтобы не вываривать вишневый джем часами и сохранить пользу ягоды, можно пойти на небольшую хитрость. Пару ложек пектина – прекрасный загуститель для ягодных и фруктовых заготовок. Рассказываю, как им правильно пользоваться.