Обычно из черники готовят десерты, выпечки, соки, компоты и заготовки на зиму. Не стоит ограничиваться этим, пробуйте использовать ягоду в новых блюдах. Например, очень вкусными получаются вареники с черникой. Ловите проверенный рецепт!
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 1 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль и слегка взбитое яйцо с сахаром.
-
Влейте небольшими порциями теплую воду и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Чернику переберите, промойте и выложите сушиться на полотенце. Время от времени переворачивайте ягоды, чтобы они хорошенько обсохли со всех сторон.
-
Перемесите тесто. Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, выдавите стаканчиком кружочки одинакового размера.
-
Разложите чернику по заготовкам, добавьте немного сахара и плотно залепите.
-
Соберите оставшееся тесто, перемесите, снова раскатайте корж и повторите все действия. Продолжайте так до тех пор, пока заготовки не закончатся.
-
Бросьте вареники с черникой в кипящую воду и проварите 4-5 минут с момента повторного закипания.
-
Откиньте вареники на дуршлаг, а затем выложите на широкую тарелку или доску и присыпьте сахаром.
