А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареные свеклу, картофель и морковь очистите от кожуры.
-
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
-
Нарежьте мелкими кубиками свеклу, морковь, огурцы и картофель.
-
В отдельной миске смешайте свеклу с 2 ст.л. растительного масла и оставьте на 3 минуты.
-
Добавьте к свекле картофель, морковь, огурцы, зеленый горошек, соль и оставшееся масло. Аккуратно перемешайте винегрет ложкой.
-
По желанию украсьте готовый винегрет зеленью и подавайте на стол.
Вместо обычного масла всегда беру ароматное нерафинированное, а вместо горошка иногда кладу квашеную капусту. Лайфхак со свеклой рабочий, салат действительно выглядит аккуратнее.