Один из лучших природных загустителей, с которым легко и приятно работать в домашней кулинарии – это агар-агар. В том числе, с его помощью можно приготовить превосходный густой джем. Например, вишневый. Конечно же – без косточек.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из вишни косточки и измельчите ее в блендере.
-
Добавьте сахар, доведите варенье до кипения и проварите 5 минут на среднем огне.
-
Смешайте агар с ложкой сахара и тоже добавьте в заготовку.
-
Перемешайте и проварите все вместе еще 8 минут.
-
Закатайте горячий джем в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
