Заготовки на зиму 27.12.2022

Горбуша с овощами на зиму в банках

1 ч. 30 мин.
4 порции
241

Говоря о необычных заготовках, которые будут очень кстати зимой, хотелось бы отдельно упомянуть горбушу с овощами в банках. Это уже готовая закуска, когда нужно придумать что-то на скорую руку. А еще она выручит, если дома не окажется ничего мясного.

Ингредиенты

  • Горбуша – 2 кг
  • Помидоры – 2 кг
  • Морковь – 800 г
  • Лук – 600 г
  • Соль – 1.5 ст.л.
  • Сахар – 150 г
  • Растительное масло – 400 мл
  • Уксус – 4 ст.л.
  • Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Нарежьте помидоры кубиком и протушите в небольшом количестве масла.

  2. Отдельно измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их до мягкости.

  3. Отделите мясо горбуши, тоже мелко нарежьте и обжарьте.

  4. Добавьте к горбуше все овощи, сахар, соль, уксус, специи и оставшееся масло.

  5. Протушите все вместе 40 минут и закатайте в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Картошка на зиму в банках
Картошка на зиму в банках

Маринованный дайкон слайсами
Маринованный дайкон слайсами

Варенье из алычи
Варенье из алычи

Клубничное варенье с половинками ягод
Клубничное варенье с половинками ягод

Гороховый суп из сухого гороха на зиму
Гороховый суп из сухого гороха на зиму