Заготовки на зиму 27.12.2022

Горбуша с овощами на зиму в банках

Name: Горбуша с овощами на зиму в банках
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша 2 кг; Помидоры 2 кг; Морковь 800 г; Лук 600 г; Соль 1.5 ст.л.; Сахар 150 г; Растительное масло 400 мл; Уксус 4 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.

1 ч. 30 мин.

4 порции

Говоря о необычных заготовках, которые будут очень кстати зимой, хотелось бы отдельно упомянуть горбушу с овощами в банках. Это уже готовая закуска, когда нужно придумать что-то на скорую руку. А еще она выручит, если дома не окажется ничего мясного.

Ингредиенты

Горбуша – 2 кг
Помидоры – 2 кг
Морковь – 800 г
Лук – 600 г
Соль – 1.5 ст.л.
Сахар – 150 г
Растительное масло – 400 мл
Уксус – 4 ст.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры кубиком и протушите в небольшом количестве масла.

Отдельно измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их до мягкости.

Отделите мясо горбуши, тоже мелко нарежьте и обжарьте.

Добавьте к горбуше все овощи, сахар, соль, уксус, специи и оставшееся масло.

Протушите все вместе 40 минут и закатайте в стерильные банки.

Русская кухня

Рецепт добавил(а):

Ирина Ковалева

Вам понравился рецепт?

0 комментариев